Dünya Barışına Aşure

İslam inancında Nuh Peygamberin karaya ayak bastığında gemide kalan son malzemelerle yaptığı aşure tatlısı, Gaziantep’te dünya barışı için pişirildi.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Gaziantep Gastronomi ve Turizm Derneği iş birliği ile 21 Eylül Dünya Barış Günü’nde 3 ton 192 kilogram aşure pişirildi. Gaziantep’te “Dünyaya Barış Barışa Bereket” sloganıyla gerçekleştirilen pişirme işlemi, Festival Park’ta oluşturulan alandaki devasa kazanda gece boyunca devam etti. Kazanın içine toplam 27 çeşit malzeme katıldı. Festival alanına farklı ülkelerden büyükelçilerin yanı sıra pek çok yabancı konuk da iştirak etti. Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, aşurenin barış sembolü olduğunu belirterek sözlerine şöyle devam etti: “Bir barış şehridir Gaziantep. Türk, Kürt, Arap birlikte yaşayan; tüm dünyaya ensar-muhacir ilişkisiyle ‘Biz bunu başarıyoruz, siz de başarın’ diyen bir barış şehri. O nedenle bu denemeyi aşure üzerinden yaptık. İçinde Kahramanmaraş’ın cevizi var. Sri Lanka’nın tarçını ve pirinci var. Malatya’nın kayısısı, Karadeniz’in fındığı, Balıkesir’in baklası, Şanlıurfa’nın mercimeği, Gaziantep’in fıstığı var.”